Dacă Sorin Oprescu ar fi fost patronul unei berării, lucrurile ar fi stat în felul următor:

– din berea pe care ai plătit-o în avans și pe care ai putut s-o comanzi doar pentru că ai cunoscut oamenii potriviți, care te-au recomandat patronului și te-au ajutat să-ți rezervi o masă în berărie, ai fi putut bea doar o treime, restul fiind împărțită între chelner, barman, spălătorul de vase, tipul care livrează sucurile, femeia de serviciu și patron, care soarbe 10% din tot ce se vinde în establishmentul lui; la fel ar fi fost și în cazul în care ai fi comandat un sandwich, berăria lui Oprescu fiind mai mult un fel de gastro-pub care își selectează clientela în funcție de aparteneța politică;

– majoritatea angajaților au fost prinși beți la volan, pentru că s-au servit cu generozitate din berile clienților, dar patronul susținea că lui nu-i miroase niciodată gura a hamei. acum a fost prins conducînd cu o alcoolemie de 25 la mie și pare că asta îl miră teribil; te întrebi și tu cum de ai putut să faci consumație într-o astfel de berărie;

– răspunsul e simplu: există multe alte locuri în care poți să bei o bere cinstită, dar una cu un conținut caloric mai mic, care nu îți îngrașă rapid burdihanul; de asemenea, în berăria lui Oprescu ești de-al casei și ești servit rapid, atîta timp cît faci cinste din porția ta tuturor angajaților; alții se așează la mese și nici măcar nu-s băgați în seamă, pentru că-s fraieri și nu știu cum funcționează lucrurile într-o berărie condusă de un medic;

– berării care procedează similar mai există, dar acolo toate se petrec mai pe sub tejghea; în berăria lui, Oprescu îți bea din bere și-ți urează “Sănătate!” în văzul tuturor; acum, după ce a fost prins, parcă îl ia cu amețeală, dovadă că, într-adevăr, alcoolul dăunează grav sănătății.

Sorin Oprescu, berarul nepriceput (poza e de aici)

—–